Alergici, vegetariáni, různé národnosti s různými stravovacími zvyklostmi - snídat chtějí všichni. To pro hotelového šéfkuchaře představuje obrovskou šanci, jak svého hosta přilákat. I přesto je různorodost nabídky a její kvalita pouze jedněmi, nikoliv jedinými kritérii úspěchu. K těm dalším patří flexibilně utvářený koncept přesně zacílený na jednotlivou skupinu. Kolik má hotel na fasádě hvězdiček, je jedno. VYJÍT HOSTU VSTŘÍC Za příklad poslouží hotel Marriott ve Frankfurtu nad Mohanem. Na výběr mají hosté nejenom známé koncepty...
Klikli jste na článek, který patří do předplatitelské sekce iHNed.cz
Chcete si přečíst celý článek?